La Brasserie Luxe est fière de vous annoncer 4 nouvelles bières en développement, dont 1 déjà en fermenteur. Elles seront disponibles juste à temps pour le temps des fêtes, probablement vers la mi-novembre.

Serait-ce le cadeau idéal ? Nous pensons que oui !

Nous avons développé et avons hâte de vous proposer :

  • NEIPA « Abondante #2 », 6.5% alc./vol.
    Ajout de Mosaïc et d’Eldorado en double houblonnage à froid (on a mis une quantité phénoménale de houblon dans cette bière !). Elle est brassée avec le même grain que l’« Abondante #1 », nous avons simplement modifié les houblons.
  • IPA Brut« Gabrielle », 7% alc. /vol.
    IPA au faible IBU malgré une immense quantité de houblon ajouté en whirlpool et en houblonnage à froid. Cette bière ne possède plus de sucre résiduel, elle est donc « dry » et à un goût superbe par l’utilisation de houblons Hallertau Blanc et d’Azacca.
  • Impérial Stout « Royale », 9.2% alc. /vol.
    Cet élixir noir profond a été développée avec le goût du gâteau forêt noir avec un coulis fruité en tête. Les grains choisis ont un goût de chocolat, de toffee, de biscuit et de fumée légère. Cette bière saura réchauffer vos soirées d’automne et d’hiver !
  • Gose « Instinct », 4.8% alc. /vol.
    Cette bière sûre à un pH de 3.5 et a un goût légèrement houblonnée par l’utilisation de Wakatu et de Mandarina Bavaria en houblonnage à froid. Nous avons aussi ajouté une pincé de sel d’Himalaya, de la lime et des pelures d’orange pendant l’ébulition.

Soyez prêt pour les coffrets dégustation, juste à temps pour Noël. Ils comprendront 2 bières, 1 verre et un cadeau spécial !