La Golden K

Blonde de type Kölsch

Caractéristiques

Bouteille de 500 ml –  5,1% alc./vol. – 21 IBU  – SRM

Description du style de bière

Les bières de style Kölsch ont été créées à Cologne, en Allemagne. Cette bière de couleur jaune paille est légère avec un goût remarquable de blé et une finale légèrement fruitée. Elle est de la famille des Ales malgré sa fermentation à une température habituellement plus basse que les Ales standards (de 13 à 19°C). C’est pour cela qu’on la surnomme Ale Lagerisée.

Description du produit

Cette bière ultra rafraîchissante de couleur jaune paille est claire avec des bulles fines.

Elle possède un goût de blé, une finale légèrement fruitée et une touche sucrée provenant du malt. On la savoure telle qu’elle en toutes occasions, mais elle est encore meilleure lors d’un BBQ ou sur le bord de l’eau avec des amis.

Particularités techniques

N’étant pas à Cologne, Allemagne, nous devons mentionner que cette bière est de type Kölsch.

Normalement, elle devrait être brassée majoritairement avec du malt deux rangs Pilsner  d’Allemagne. Ici, en plus du malt Weyermann Pilsner deux rangs (Allemagne), nous avons ajouté 15% de blé divers.

Peut être conservée plusieurs mois, mais tellement meilleure fraîche !

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